Nhum nướng, món đặc sản bổ dưỡng của Phú Quốc
Du lịch Viettintravel xin giới thiệu với các bạn một món đặc sản vô cùng đặc sắc mà bạn nên thưởng thức trong hành trình du lịch Phú Quốc: Món Nhum biển. Nhum còn được gọi là Cầu gai biển, hình dáng tròn hơi dẹt, to cỡ trái cam, màu đen, gai mọc dài lởm chởm như trái chôm chôm.
Nhìn con Nhum bề ngoài thì không ai nghĩ là có thể ăn được, nhưng thực sự thịt và trứng bên trong ngon tuyệt và vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt là trứng nhum rất thơm, ngọt và béo ngậy, ai đã từng thưởng thức Nhum tại Phú Quốc 1 lần thì chắc chắn không thể quên mùi vị ngon khó cưỡng của nó.
Ở Phú Quốc có rất nhiều loại Nhum: Nhum mỡ, Nhum sọ, Nhum bàn, Nhum đen…Trong đó Nhum đen là món được ưa thích nhất vì nó nhiều thịt, thơm ngon và béo nhất. Ngày xưa Nhum có rất nhiều và giá thành cũng rất rẻ nhưng do nhu cầu thưởng thức Nhum của khách du lịch đến Phú Quốc ngày một tăng cao nên số lượng Nhum bị đánh bắt ngày càng nhiều và giá thành cũng tăng cao.
Du lich Phu Quoc – Nhum nướng mỡ hành có hương vị rất thơm ngon, ăn rất bổ và nhanh lấy lại sức
Món Nhum có rất nhiều cách chế biến, nạo thịt và trứng ra nấu cháo hoặc xào, hoặc giã nhuyễn ướp gia vị cho lên chảo dầu chiên làm chả Nhum, xào, hoặc để nguyên con ăn sống hoặc nướng mỡ hành…
Ở Phú Quốc, món Nhum nướng mỡ hành được ưa chuộng nhất vì nó giữ nguyên hương vị thơm, béo của Nhum. Nhum mới bắt về, cắt hết gai nhọn, tách đôi ra, rửa sạch mang nướng trên than hồng, cho thêm ít mỡ hành. Khi chín, Nhum tỏa ra mùi thơm nức, thực khách chỉ việc lấy muỗng múc thịt và trứng nhum bên trong, thêm ít muối tiêu chanh và thưởng thúc hương vị tuyệt vời của nó.
Tham gia ngay tour du lịch đến Phú Quốc cùng Viettintravel và thưởng thức món Nhum ngay nhé.
