Du lịch Viettintravel xin giới thiệu một món đặc sản của thành phố du lịch Nha Trang: Bánh Đập
Chắc hẳn nhiều du khách từng đến Nha Trang đều biết về món “bánh đập”, một món ăn vặt độc đáo của vùng ven biển miền Trung. Món bánh đập nổi tiếng ngon và độc đáo nhất là bánh đập của Hội An. Bánh đập Nha Trang có thể không nổi tiếng như bánh đập Hội An nhưng xét về hương vị và độ hấp dẫn thì không hề thua kém và được rất nhiều du khách ưa thích. Nếu bạn có cơ hội đến Nha Trang một lần thì không nên bỏ qua món đặc sản hấp dẫn này.
Bánh đập Nha Trang được rất nhiều du khách ưa thích
Bánh đập Nha Trang là sự kết hợp độc đáo của món bánh tráng nướng và bánh ướt, 2 món 1 cứng 1 mềm tưởng chừng như không thể kết hợp.
Nguyên liệu chủ yếu của món bánh đập là gạo trắng và bột lọc, gạo trắng phải lựa loại gạo ngon, dẻo đem xay ra bột. Cách làm bánh tráng và bánh ướt cũng khá giống nhau. Bột gạo được pha với bột lọc với 1 tỉ lệ phù hợp rồi đem tráng mỏng lên khuôn (khuôn thực ra là một nồi hấp có mặt phẳng bên trên phủ một lớp vải để giữ bánh), đợi cho bánh chín ta lấy chiếc đũa hớt ngang bên dưới là được 1 lớp bánh ướt, thoa 1 chút dầu rồi xếp từng lớp ra dĩa. Cũng là lớp bánh đó nhưng ta để thêm ít hạt mè và lấy ra đem phơi khô sẽ được món bánh tráng. Món bánh tráng nướng Nha Trang cũng là một món ăn lạ mà các vị khách du lịch rất ưa thích.
Ta lấy bánh tráng nước chín thơm, phủ một lớp bánh ướt lên, thêm mỡ hành và tôm chấy sau đó đập nhẹ vào để bánh tráng và bánh ướt dính vào nhau, đây cũng chính là nguyên nhân món này được gọi là bánh đập. Bánh đập Nha Trang cũng có nhiều kiểu biến tấu từ nhân mỡ hành, nhân ngọt, nhân tôm, thịt luộc nhưng được cho là ngon nhất và được các vị khách du lịch đến Nha Trang ưa thích nhất là món bánh đập thịt nướng vì nó mang lại hương vị thơm và đậm đà nhất.
Bánh đập thịt nướng ăn với mắm nêm có hương vị đậm đà nhất
Bánh đập Nha Trang ăn kèm với mắm nêm pha ít gia vị và dứa chín đâm nát sẽ cho hương vị thơm ngon nhất nhưng nếu không ăn được mắm nêm bạn có thể ăn mới mắm pha cũng ngon không kém.
Tới Nha Trang, vào một quán bánh đập thịt nướng nhỏ, gọi món và xem bà chủ quán đập từng cái bánh bỏ vào dĩa mang ra. Kẹp miếng bánh với mỡ hành, tôm chấy, thịt nướng chấm vào chén mắm nêm đưa lên ăn, cảm nhận cái bùi thơm của gạo, cái giòn của bánh tráng nướng, béo của bánh ướt, mỡ hành, vị mặn, thơm của tôm chấy và vị cái vị ngon béo ngậy của thịt nướng kết hợp với hương vị đậm đà của mắm nêm…đó sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho chuyến du lịch của bạn.
Bạn còn đợi gì mà không đăng kí tham gia ngay một tour du lịch Nha Trang cùng Viettintravel và khám phá món bánh đập Nha Trang vô cùng hấp dẫn. Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch như tour du lịch Phú Quốc, tour du lịch Thái Lan, tour du lịch Nha Trang… rất hấp dẫn với chất lượng tốt nhất và giá thành hợp lý nhất.
Viettintravel.com.vn
